assim eles corça no Munday antes de: E o weeke antes disso eles chamam O
Unte com manteiga weeke: E naquele weeke eles eate nada mais que Manteiga e milke.
Howbeit eu beleeue lá abelha em nenhum outro countrey as iguais pessoas para
drunkennesse. A próxima Quaresma é chamada São Cansa a Quaresma, e beginneth
alwayes o Munday próximo depois de sunday de Trinitie, e endeth em São Cansa
euen. Se eles deverem breake que jejua, o beliefe deles/delas é, que eles devem
não entre em portões de heauen. E quando qualquer deles dado, eles haue um
testimoniall com eles no Caixão que quando o commeth de soule para heauen
portões pode deliuer o mesmo a São Pedro que declareth que o
partie é um verdadeiro e santo russo. O terceiro Quaresma beginneth fifteene dayes
antes do dia de Senhora posterior, e endeth em nossa Senhora Eeuen. A quarta Quaresma
beginneth no dia de São Martin, e endeth em Natal Eeuen: o qual a Quaresma
é jejuado para São Philip, São Pedro, São Nicholas, e São Clement.
Porque eles foure é o principall maiores Santos áridos naquele Countrey. Em
estas Quaresmas eles eate nem não Untam com manteiga, Egges, Milke, ou Queijo; mas eles são
mesmo straitely mantiveram com Peixes, Repolhos, e Rootes. E fora do deles/delas
Quaresmas, eles truely de obserue o Wednesdayes e Fridayes ao longo do
yeere: e no sábado eles carne de eate de corça. Além disso eles haue um
grande número de homens Religiosos: que são os Monges de blacke, e eles eate não
descarne ao longo do yeere, mas peixe, milke e Manteiga. Pela ordem deles/delas eles
deva eate nenhum fresco-peixe, e nas Quaresmas deles/delas eles eate nada mais que
Coleworts, Repolhos, Cowcumbers salgado, com outro rootes, como Rabanete e tal
como. O drinke deles/delas está como nossa Cerveja inglesa de peny, e é chamado Quass. Eles haue
seruice diariamente nas Igrejas deles/delas; e vse para goe para seruice dois houres
antes de dia, e isso é terminado claro de dia. A nove do clocke eles goe
para Masse: isso terminou, para o jantar: e depois disso para againe de seruice: e então
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